8 продуктов, которых следует избегать при артрите.

Полиартрит — это проблема со здоровьем, связанная с хроническим воспалением суставов. Это аутоиммунное, болезненное состояние, которое требует постоянного лечения, и диета, безусловно, способствует снижению уровня воспаления в организме.

Недавние исследования показывают, что тщательно продуманная диета, в частности исключение определенных продуктов и напитков, может уменьшить выраженность симптомов у пациентов с полиартритом и воспалительным остеоартрозом, что способствует улучшению качества жизни.

Вот восемь продуктов и напитков, которых следует избегать, при артрите:

1. Добавление сахара.
Специалисты рекомендуют ограничить потребление сахара, особенно больным артритом. Большое количеситво сахара может содержаться в конфетах, мороженом, газированных напитках и многих других продуктах, в том числе в тех, о которых вы возможно не подозреваете, таких как хлеб или горчица.

Исследование 1217 пациентов с ревматоидным артритом показало, что сладкие газированные напитки и конфеты входят в число продуктов, которые больше всего ухудшают симптомы артрита.

Кроме того, сладкие газированные напитки могут увеличить риск артрита. Поэтому, важно ограничить потребление таких напитков, даже если вы не страдаете артритом, но склонны к этому состоянию.

2. Красное и переработанное мясо.
Согласно нескольким исследованиям, красное мясо, а также переработанное мясо способствует усилению воспаления в организме, что может усугубить симптомы артрита.

Например, у людей, которые часто едят переработанное мясо и/или красное мясо, значительно выше уровень маркеров воспаления, включая интерлейкин-6, С-реактивный белок и гомоцистеин.

И наоборот, вегетарианские диеты или диеты, которые исключают красное мясо, могут помочь облегчить симптомы артрита, снизив уровень воспаления в организме.

3. Продукты с глютеном.
Глютен относится к группе белков пшеницы, ячменя и ржи. Согласно исследованиям, существует прямая связь между потреблением глютена и повышенным уровнем воспаления в организме, а устранение глютена из рациона может облегчить симптомы артрита.

Также люди, страдающие глютеновой болезнью, больше подвержены риску артрита, и в их случае диета должна полностью исключать глютен.

4. Продукты с высокой степенью переработки.
Продукты с высокой степенью переработки, такие как фаст-фуд, выпечка, а также продукты, содержащие рафинированное масло, добавленный сахар, консервы и другие потенциально воспалительные ингредиенты, могут способствовать ухудшению симптомов артрита.

Согласно последним исследованиям, рацион людей в западных странах богат обработанными продуктами, которые могут экспоненциально увеличить риск артрита, в дополнение к другим состояниям, особенно ожирению и сердечным заболеваниям.

Поэтому, чтобы избежать риска заболевания, а также ухудшения симптомов артрита, рекомендуется ограниченное и нечастое потребление продуктов с высокой степенью обработки.

5. Алкоголь.
Алкоголь связан с ухудшением симптомов артрита, поэтому пациентам, страдающим этим заболеванием, рекомендуется уменьшить или избегать употребления алкоголя.

Согласно двум исследованиям, проведенных на 278 пациентах с аксиальным спондилоартритом, формой воспалительного артрита, поражающей главным образом позвоночник и крестцово-подвздошные суставы, потребление алкоголя может усиливать интенсивность боли в пораженных болезнью областях.

Кроме того, несколько исследований подтвердили, что частое употребление алкоголя может увеличить тяжесть и частоту приступов подагры.

6. Некоторые виды растительного масла.
Эксперты говорят, что диеты с высоким содержанием омега-6 жирных кислот и низким содержанием омега-3 жирных кислот могут ухудшить симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита.

Хотя для здорового организма необходимы оба типа жирных кислот, в рационе большинства европейцев заметен дисбаланс количества кислот Омега-6 и Омега-3, и это явление может привести к усилению степени воспаления в организме.

Сократив потребление растительного масла, кроме оливкового, масла авокадо и кокосового масла, наряду с увеличением потребления продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как жирная рыба и льняное семя, можно облегчить симптомы пациентов с артритом и другими заболеваниями.

7. Продукты, богатые солью.
Уменьшение потребления соли является одной из основных рекомендаций для больных артритом. Продукты с высоким содержанием соли включают консервированные супы, пиццу, картофельные чипсы, некоторые виды сыра, полуфабрикаты и выпечку.

Кроме того, исследователи считают, что высокое потребление натрия может быть важным фактором риска развития некоторых аутоиммунных состояний, включая воспалительный артрит.

8. Продукты повышенного гликирования (AGP).
Продукты повышенного гликирования (AGP) представляют собой молекулы, полученные в результате реакций между сахаром и белками или жирами. Они встречаются в сырых продуктах животного происхождения, но их также можно получить с помощью определенных способов приготовления.

Таким образом, продукты животного происхождения с высоким содержанием белка и жира, жареные, запеченные, приготовленные на гриле или копченые, являются одними из самых богатых AGP. К ним относятся стейки, сосиски и мясные блюда быстрого приготовления.

Есть также много продуктов растительного происхождения, которые после приготовления и/или обработки приобретают высокое содержание AGP. К ним относятся картофель фри, маргарин, плавленый сыр и майонез.

Когда продукты повышенного гликирования накапливаются в организме в больших количествах, запускаются два вредных для организма явления, а именно окислительный стресс и избыточное воспаление. И окислительный стресс, и воспаление тесно связаны с ухудшением симптомов и прогрессированием заболевания у пациентов с артритом.

На самом деле, эксперты утверждают, что люди, страдающие воспалительным артритом, обычно имеют более высокий уровень продуктов гликирования в организме по сравнению с теми, у кого нет этого заболевания. Накопление продуктов усиленного гликирования в костях и суставах также играет значительную роль в возникновении остеоартрита.

По этим причинам рекомендуется заменить продукты с высоким содержанием AGP фруктами, овощами, бобовыми, нежирным мясом и рыбой.

Будьте здоровы и не болейте!

Медтехника Лайф Хабаровск.

По всем вопросам звоните 90-05-05.