Почему важно употреблять в пищу овощи и фрукты, богатые витамином Д?

Дефицит витамина Д можно обнаружить только с помощью анализа крови, который рекомендуется сдавать периодически. К сожалению, недостаток витамина Д связан с различными состояниями, такими как:

• остеопороз: который включает в себя снижение плотности костей, повышенную хрупкость, повышенный риск переломов
• остеомаляция: которая включает в себя мышечную слабость и ломкость костей
• Рахит: который включает в себя деформацию длинных костей, заболевание, поражающее детей
• Пародонтит: включает в себя воспалительную потерю костной массы, которая может привести к потере зубов
• гипокальциемия: которая предполагает снижение уровня кальция в крови и влечет за собой появление таких симптомов, как: мышечные боли, спазмы, мышечная слабость
• повышенный риск развития респираторных заболеваний
• Шизофрения: включает в себя психические расстройства, такие как слуховые галлюцинации, паранойю, дезорганизованное мышление, бред
• Факторами риска дефицита витамина D являются: избегание пребывания на солнце и использование солнцезащитного лосьона, который может ограничить выработку этого витамина.

Продукты, богатые витамином Д

Многие задаются вопросом, какие продукты содержат витамин Д, поэтому специально для вас, мы составили список таких продуктов:

Яичный желток - Вареный яичный желток имеет большое количество витамина Д. Учитывая тот факт, что речь идет о комплексном питании, он также содержит: витамины А, комплекс В, Е, К, железо, кальций, магний, фосфор, селен, медь и большое количество белка. Однако яичный желток содержит около 210 г холестерина, поэтому он не показан людям с высоким уровнем холестерина, так как они могут столкнуться с сердечными заболеваниями.

Говяжья печень – Говяжья печень содержит 0,5 МЕ/г витамина Д, а также витамины А, В9, В12, железо, фосфор и белок. Она также богата холестерином, поэтому в 100 граммах печени содержится 396 мг холестерина. Тем не менее, печень не следует употреблять людям, которые более склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Лосось- Лосось имеет большее количество витамина Д и важные для организма омега-3 жирных кислот, белков, витамина B, калия и селена. Лосось содержит небольшое количество холестерина, а именно 71 мг на 100 гр.

Скумбрия- В дополнение к яйцам, скумбрия является продуктом No 2, по самому большому количеству витамина Д, с 4,6 МЕ/г. Помимо этого, в нем также содержится: витамин В12, Омега-3 жирные кислоты, фосфор, магний, железо, медь и селен. Как и лосось, он имеет низкий уровень холестерина, а именно 75 мг/100 гр.

Тунец- Тунец содержит 2,7 МЕ/г витамина Д, если его хранить в масле. Он является отличным источником жирных кислот Омега-6, Омега-3 и имеет гораздо меньшее количество холестерина по сравнению с предыдущими категориями рыбы, всего 18 мг/100 г.

Сардины- Сардины в масле содержат 1,9 МЕ/г витамина Д, большое количество жирных кислот Омега-6, Омега-3, витамин А и витамин В8. Сардины имеют более высокое значение холестерина, чем в случае с другими видами рыбы: 142 мг/100 г.