Полезные продукты для диабетиков.

Вы можете наслаждаться вкусной едой, даже если у вас диабет! Включите эти полезные продукты для диабетиков в свой рацион, чтобы снизить уровень глюкозы в крови, сжигать жир и уменьшить воспаление в организме. Кроме того, вы получите множество других преимуществ для здоровья.

1. Темный шоколад
Этот тип шоколада с высоким содержанием какао богат флавоноидами (класс растительных промежуточных продуктов метаболизма), известными своими антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что эти питательные вещества снижают резистентность к инсулину, улучшают чувствительность к инсулину и снижают уровень инсулина. Но не весь шоколад содержит флавоноиды.

В исследовании 2008 года, проведенном в Копенгагенском университете, люди, которые ели темный шоколад, признались, что они чувствовали меньшее желание съесть сладкую, соленую или жирную пищу по сравнению с добровольцами, которым давали таблетки молочного шоколада, в которых уровень флавоноидов был гораздо ниже. Также было показано, что флавоноиды в темном шоколаде снижают риск инсульта, регулируют кровяное давление и снижают риск сердечного приступа на 2% в течение 5 лет.

Другое исследование, опубликованное в октябре 2017 года в журнале «Перспективы общественной и больничной внутренней медицины», показало, что флавоноиды в темном шоколаде уменьшают окислительный стресс, который по мнению ученых является основной причиной резистентности к инсулину. За счет улучшения чувствительности организма к инсулину снижается резистентность и в свою очередь, снижается риск таких заболеваний, как диабет. Другое исследование, опубликованное в январе 2017 года в журнале Appetite, показало, что у участников, которые редко ели шоколад, почти вдвое увеличился риск развития диабета в течение пяти лет по сравнению с участниками, которые ели темный шоколад хотя бы раз в день. Поэтому темный шоколад является полезным продуктом для диабетиков.

2. Брокколи
Этот овощ – суперпродукт против диабета. Как и другие овощи семейства крестоцветных (например, капуста и цветная капуста), брокколи содержит соединение под названием сульфорафан, который запускает несколько противовоспалительных процессов, улучшающих контроль уровня глюкозы в крови, а также защищает кровеносные сосуды от сердечно-сосудистых повреждений, которые часто являются следствием диабета.

Обзор клинических испытаний, опубликованный в «Американском журнале питания», показал, что диета, богатая крестоцветными овощами, может помочь снизить риск развития рака.

Брокколи богата антиоксидантами и является хорошим источником витамина А и витамина С, двух важнейших питательных веществ для всех, а не только для тех, у кого диагностирован диабет.

Один приготовленной среднего размера Брокколи содержит 93,8 микрограмма (мкг) витамина А, или около 10% рекомендуемой дневной нормы (RDA), и 73,4 миллиграмма (мг) витамина C, или около 82% рекомендуемой суточной нормы. Брокколи также содержит значительное количество клетчатки. Благодаря 5,52 г клетчатки (22% рекомендуемой суточной нормы) он позволяет дольше сохранять чувство сытости и является отличным выбором для людей, пытающихся похудеть и контролировать диабет 2 типа.

3. Черника
По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), черника является суперпродуктом для больных диабетом. Они полны антиоксидантов, таких как витамины А, В, С, Е и минералов, таких как железо, кальций, магний и клетчатка. Черника не только способствуют общему оздоровлению организма, но и предотвращает вероятность диабета.

Черника содержит как нерастворимую клетчатку (которая удаляет жир у человека с диабетом), так и растворимую клетчатку, которая замедляет опорожнение желудка и улучшает контроль уровня глюкозы в крови.

Проблема диабетиков, особенно людей с диабетом 2 типа, заключается в том, что их организм не может эффективно использовать инсулин. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американского питания, флавоноид антоцианин, который придает фруктам пигментацию, помогает улучшить чувствительность к инсулину. Употребление черники помогает инсулину усваивать глюкозу и контролировать высокий уровень сахара в крови.

Например, американское исследование показало, что люди, которые выпивали два с половиной стакана сока дикой черники в день в течение 12 недель, смогли снизить уровень сахара в крови, избавиться от депрессии и улучшить качество памяти. Исследователи говорят, что эти преимущества обусловлены антоцианами черники, природными химическими веществами, которые сокращают жировые клетки и стимулируют секрецию гормона (адипонектина), который регулирует уровень глюкозы в крови.

4. Рыба
Рыба – настоящая «звезда», стройнящая фигуру, поскольку богатое белком мясо помогает дольше сохранять чувство сытости. Рыба также содержит особый тип жира, который помогает уменьшить воспаления в организме. Жиры омега-3 также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Рыбу с высоким содержанием этих полезных жиров иногда называют «жирной рыбой». Рыба с высоким содержанием омега-3 — это лосось, сельдь, сардины, скумбрия, форель и тунец альбакор.

Многочисленные исследования показали, что люди, у которых в крови самый высокий уровень жирных кислот Омега-3, имеют гораздо меньше воспалений в организме, а именно воспаления приводят к диабету и проблемам с весом, фактически усугубляет их.

Диета, богатая рыбой, также может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инсульта в результате диабета.

Выбирайте рыбу, приготовленную на гриле, запеченную или приготовленную на пару, чтобы избежать лишних углеводов и калорий, содержащихся в панировке и жареной рыбе. Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом есть рыбу (в основном жирную) два раза в неделю.

5. Оливковое масло

Олеиновая кислота в оливковом масле помогает транспортировать глюкозу в клетки — механизм, который приводит к лучшему регулированию уровня сахара в крови. Резистентность к инсулину также является проблемой при диабете, и оливковое масло может помочь её улучшить.

Согласно Испанскому исследованию, если вы решите придерживаться средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом, это поможет снизить риск развития диабета 2 типа на целых 50% по сравнению с диетой с низким содержанием жиров.

Другое исследование, проведенное исследователями из Мюнхена и Вены, показало, что оливковое масло больше всего улучшает чувство сытости по сравнению с салом, сливочным маслом и рапсовым (каноловым) маслом. Не будем забывать, что оливковое масло очень богато питательными веществами-антиоксидантами, которые защищают клетки и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Будьте здоровы и не болейте!

Медтехника Лайф Хабаровск.

По всем вопросам звоните 90-05-05.