Продукты запрещенные при артрите

Вот восемь продуктов и напитков, которых следует избегать при артрите.

1. Сахар

Эксперты рекомендуют ограничить потребление сахара, особенно пациентам с артритом . Добавленный сахар содержится в конфетах, мороженом, кислых соках и многих других продуктах, в том числе таких, о которых вы даже и не подозревали, например таких как хлеб или горчица.

Исследование с участием 217 пациентов с ревматоидным артритом показало, что кислые и сладкие соки, а также другие сладости, входят в число продуктов, которые наиболее сильно усугубляют симптомы артрита.

Кроме того, газированные напитки с сахаром могут даже повысить риск развития артрита. Поэтому важно ограничить употребление таких напитков, даже если вы не страдаете артритом, но склонны к этому состоянию.

2. Красное и переработанное мясо

Согласно нескольким исследованиям, красное мясо, а также переработанное мясо способствует усилению воспаления в организме, что может усугубить симптомы артрита.

Например, у людей, которые часто едят переработанное мясо и/или красное мясо, уровень маркеров воспаления, включая интерлейкин-6, С-реактивный белок и гомоцистеин, значительно выше.

С другой стороны, вегетарианские диеты или, по крайней мере, те, которые исключают красное мясо, могут помочь облегчить симптомы артрита, снизив уровень воспаления в организме.

3. Безглютеновые продукты

Глютен относится к группе белков пшеницы, ячменя и ржи. Согласно некоторым исследованиям, существует прямая связь между потреблением глютена и повышенным уровнем воспаления в организме, а исключение глютена из рациона может улучшить состояние при артрите.

Также люди, страдающие глютеновой болезнью, больше подвержены риску артрита, и в их случае диета должна полностью исключать глютен.

4. Чрезвычайно обработанные продукты

Продукты с высокой степенью переработки, такие как фаст-фуд, выпечка и те, которые содержат рафинированное зерно, добавленный сахар, консервы и другие ингредиенты, способные вызвать воспаление, могут способствовать ухудшению симптомов артрита.

Согласно последним исследованиям, рацион людей в западных странах богат переработанными продуктами, которые могут экспоненциально увеличить риск артрита, в дополнение к другим состояниям, особенно ожирению и сердечным заболеваниям.

Поэтому, чтобы избежать риска заболевания, а также ухудшения симптомов артрита, рекомендуется ограниченное и редкое потребление продуктов с высокой степенью обработки.

5. Алкоголь

Алкоголь связан с ухудшением симптомов артрита, поэтому пациентам, страдающим этим заболеванием, рекомендуется уменьшить или избегать употребления алкоголя.

Согласно исследованию, проведенному на 278 пациентах с аксиальным спондилоартритом, формой воспалительного артрита, поражающей главным образом позвоночник и крестцово-подвздошные суставы, потребление алкоголя может усиливать интенсивность боли в пораженных болезнью участках.

Несколько исследований также показывают, что частое употребление алкоголя может увеличить тяжесть и частоту приступов подагры.

И последнее, но не менее важное: регулярное употребление алкоголя связано с повышенным риском развития остеоартрита, хотя этот вопрос все еще находится в стадии изучения, и полученная до сих пор информация не совсем убедительна.

6. Некоторые виды растительного масла

Эксперты говорят, что диеты с высоким содержанием омега-6 жирных кислот и низким содержанием омега-3 жирных кислот могут ухудшить симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита.

Хотя для здорового организма необходимы оба типа жирных кислот, в рационе большинства европейцев заметен дисбаланс между кислотами Омега-6 и Омега-3, и это явление может привести к повышенной степени воспаления в организме.

Сокращение потребления растительного масла, за исключением оливкового, авокадо и кокосового масла, наряду с увеличением потребления продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как жирная рыба и семена льна, может улучшить симптомы у пациентов с артритом и другие воспалительные заболевания.

7. Продукты с высоким содержанием соли

Уменьшение потребления соли является одной из основных рекомендаций для больных артритом. К продуктам с высоким содержанием соли относятся консервированные супы, пицца, картофельные чипсы, некоторые сыры, полуфабрикаты и выпечка.

Кроме того, исследователи считают, что высокое потребление натрия может быть основным фактором риска некоторых аутоиммунных заболеваний, включая воспалительный артрит.

8. Продукты, богатые продуктами гликирования (PAG)

Продукты повышенного гликирования (PAG) представляют собой молекулы, полученные в результате реакций между сахаром и белком или жиром. Они естественным образом содержатся в сырых продуктах животного происхождения, но их также можно получить с помощью определенных способов приготовления.

Таким образом, продукты животного происхождения с высоким содержанием белка и жира, которые жареные, вареные, приготовленные на гриле или копченые, являются одними из самых богатых PAG. К ним относятся стейки, сосиски, сосиски в креме и мясо из продуктов быстрого приготовления.

Есть также много продуктов растительного происхождения, которые после приготовления и/или обработки приобретают высокое содержание ПАГ. К ним относятся картофель фри, маргарин, плавленый сыр и майонез.

Когда передовые продукты гликирования накапливаются в организме в больших количествах, в организме запускаются два вредных явления, а именно окислительный стресс и чрезмерное воспаление. И окислительный стресс, и воспаление тесно связаны с ухудшением симптомов и прогрессированием заболевания у пациентов с артритом.

На самом деле, специалисты говорят, что люди, страдающие воспалительным артритом, обычно имеют более высокий уровень передовых продуктов гликирования в организме, по сравнению с теми, у кого нет этого заболевания. Накопление продуктов усиленного гликирования в костях и суставах также играет существенную роль в возникновении остеоартроза.

По этим причинам рекомендуется заменить продукты с высоким содержанием ПАГ фруктами, овощами, бобовыми, нежирным мясом и рыбой.

Будьте здоровы и не болейте!

Медтехника Лайф Хабаровск.

По всем вопросам звоните 90-05-05.