Советы против микробов на кухне.

Гигиена жизненно важна, особенно когда речь идет о еде, которая находится на кухне. Источниками риска с точки зрения гигиены являются, в частности, холодильник, губка для посуды и полотенце. Исследователи изучили количество микробов на кухне. Результат: на квадратный сантиметр раковины было выявлено 10 000 бактерий. Также было установлено наличие 10 000 микробов на кухонной рабочей поверхности, еще 100 000 на кухонном полу и до 100 миллионов в губке для посуды. Вот несколько рекомендаций, которые помогут поддерживать гигиену на кухне.

Регулярная дезинфекция не требуется.
Губка и полотенце для столов главные переносчики микробов на кухне. С помощью губки они передаются повсюду на кухне, а после того, как посуда вытерта, попадают и на полотенце. Рекомендуется ли регулярная дезинфекция на кухне? Ни в коем случае, потому что дезинфицирующие вещества могут вызвать аллергию. Для очистки достаточно горячей воды, средства для мытья посуды и универсального моющего средства.

Губка и кухонное полотенце.
Меняйте кухонное полотенце и губку регулярно, каждые 2-3 дня.
Полотенце для рук и посуды стирайте при температуре 60 градусов. Всегда оставляйте губки и кухонные полотенца сохнуть.

Кухонное оборудование, измельчители.
Кухонное оборудование и рабочие места должны легко очищаться. Влажные места, это идеальная среда для развития микробов!
После контакта с сырым мясом вымойте ножи перед повторным использованием.
При мытье посуды вручную всегда ополаскивайте ее чистой водой, чтобы гарантировать уничтожение микробов.
Поместите вымытые измельчители в вертикальное положение, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Самый безопасный способ избавиться от микробов в измельчителях — поместить их в микроволновую печь.
Для сырых и готовых продуктов рекомендуется использовать разные измельчители.

Холодильник.
Холодильник необходимо размораживать и мыть не реже одного раза в месяц раствором воды и уксуса.

Не забывайте мыть руки.
Само собой разумеется: перед тем, как взяться за еду, не забудьте вымыть руки. Исследования показали, что большинство микробов попадают в пищу после контакта с немытыми руками. Благодаря правильному мытью рук можно избежать передачи микробов.

Будьте здоровы и не болейте!

Медтехника Лайф Хабаровск.

По всем вопросам звоните 90-05-05.